Cyrkulator do gotowania próżniowego w kąpieli wodnej, Sous Vide, Sirman SoftCooker XP

Odkryj precyzyjny podgrzewacz, który zapewni Ci doskonałą kontrolę nad procesem gotowania i przechowywania potraw. Nasz podgrzewacz został zaprojektowany z myślą o profesjonalistach, którzy cenią sobie jakość i niezawodność.

Cyrkulator przeznaczony jest do delikatnego gotowania próżniowego w kąpieli wodnej w zakresie temperatur od 60 do 95 °C. Dzięki tej metodzie obróbki żywność zachowuje swój naturalny wygląd, smak i kolor. Potrawy pozostają soczyste, a ważne składniki odżywcze są zachowane. Jest doskonałym narzędziem dla restauracji, szczególnie podczas przygotowywania ryb, drobiu, mięs i warzyw. Minimalizuje straty wagi produktu, eliminując ryzyko jego rozmycia i nasycenia wodą. Cyrkulator zapewnia równomierne i łagodne gotowanie, zachowując esencję składników odżywczych, intensywny aromat i soczystość potrawy, co jest kluczem do osiągnięcia doskonałości w profesjonalnej kuchni.

Główne cechy produktu:

• Regulacja temperatury: Precyzyjna kontrola temperatury roboczej za pomocą wyświetlacza.
• Programowalność: 25 zapisywalnych programów i możliwość ustawienia programowalnego opóźnienia startu.
• Bezpieczeństwo: Konstrukcja ze stali nierdzewnej o stopniu ochrony IP X3 zapewniająca trwałość i odporność na warunki użytkowania.
• Uniwersalność: Możliwość przymocowania do garnka za pomocą zacisku (maks. głębokość 16,5 cm).
• Inteligentna ochrona: Urządzenie zabezpieczające automatycznie wyłącza podgrzewacz w przypadku przypadkowego użycia poza cieczą.
• Efektywne mieszanie: Pompa cyrkulacyjna zapewniająca równomierne i efektywne mieszanie potraw.
• Bezpieczeństwo termiczne: Czujnik temperatury zapobiegający przeciążeniu i przegrzaniu.

Dodatkowe opcje:

• Pojemniki GN: Dostępne w opcji 1/1 GN z nierdzewnej stali z pokrywką oraz 2/1 GN z pojemnikiem stalowym z pokrywką.
• Opcje przechowywania: Możliwość podziału worków próżniowych dla lepszego przechowywania potraw.
• Izolacja termiczna: Pokrywa zapewniająca lepszą izolację termiczną, co przekłada się na mniejsze marnowanie ciepła i oszczędność energii.
• Zaawansowane funkcje i wysokiej jakości materiały sprawiają, że nasz precyzyjny podgrzewacz jest idealnym rozwiązaniem dla restauracji, cateringu oraz każdego miejsca, gdzie liczy się doskonały smak i efektywność procesów kuchennych. Wybierz nasz podgrzewacz i doświadcz profesjonalizmu w każdym detalu!

• Model: SOFTCOOKER XP
• Moc: wat 2.000
• Źródło zasilania: 1ph
• Temperatura: °C 24÷99
• Pojemność misy: -
• Pojemność napełniania miski: -
• A: mm 110
• B: mm 105
• C: mm 130
• D: mm 260
• E: mm 170
• F: mm 170
• G: mm 210
• X: -
• Y: -
• H: -
• Waga netto: kg 4.5
• Transport: mm 330x455x240
• Waga brutto: kg 5.5
• KOD HS: 85161080