Frytownica SNACK IV Bartscher A162812E

Wydajność i funkcjonalność w kompaktowej formie

Frytownica elektryczna z dwoma komorami Bartscher SNACK IV została wyposażona w dwie niezależne misy grzewcze o pojemności 8 litrów każda, co umożliwia jednoczesne przygotowanie różnych rodzajów potraw – np. frytek w jednej komorze i nuggetsów, ryb lub warzyw w drugiej. Dodatkowo każda z komór posiada oddzielny kosz o pojemności 5,5 litra, co pozwala na dużą elastyczność i sprawną obsługę większej liczby zamówień w krótkim czasie.

Każda komora pracuje niezależnie, z własnym systemem grzewczym o mocy 3,25 kW, co przekłada się na bardzo szybkie nagrzewanie i utrzymanie stabilnej temperatury oleju w zakresie od 50°C do 190°C. Dzięki temu użytkownik może dostosować temperaturę smażenia do rodzaju przyrządzanych potraw, co jest kluczowe dla zachowania ich jakości i chrupkości.

Bezpieczeństwo i komfort użytkowania

Frytownica Bartscher SNACK IV A162812E została wyposażona w strefę zimna, która chroni olej przed nadmiernym przegrzewaniem i przypalaniem się resztek jedzenia, co znacząco przedłuża jego żywotność i poprawia smak gotowych dań. Dodatkowo urządzenie posiada termostat bezpieczeństwa, który automatycznie odcina dopływ prądu w przypadku przekroczenia dopuszczalnej temperatury, co zwiększa ochronę użytkownika i minimalizuje ryzyko pożaru.

Kontrolki nagrzewania oraz gotowości do pracy zapewniają pełną kontrolę nad procesem smażenia, informując użytkownika o stanie pracy urządzenia. Ręczna regulacja temperatury za pomocą pokręteł pozwala na precyzyjne ustawienie parametrów, bez potrzeby korzystania z wyświetlaczy czy dodatkowych modułów elektronicznych, co upraszcza obsługę i czyni urządzenie odpornym na awarie.

Solidna konstrukcja i przemyślane detale

Obudowa urządzenia została wykonana z trwałej, wysokiej jakości stali szlachetnej, która gwarantuje odporność na działanie wysokich temperatur, korozję i uszkodzenia mechaniczne. Dzięki zaokrąglonym narożnikom i uchwytom po bokach, frytownica jest łatwa w przenoszeniu i utrzymaniu w czystości – co jest niezwykle ważne w intensywnie eksploatowanych kuchniach.

W zestawie znajdują się dwa kosze oraz dwie pokrywy, które zapobiegają rozpryskiwaniu się tłuszczu, poprawiają bezpieczeństwo i umożliwiają przykrycie komór po zakończeniu pracy. Brak kranu spustowego nie utrudnia czyszczenia urządzenia – odpowiednia konstrukcja umożliwia łatwe opróżnianie zbiorników i konserwację.

Przeznaczenie i zastosowanie w gastronomii

Frytownica Bartscher SNACK IV A162812E idealnie sprawdzi się w każdym punkcie gastronomicznym, który potrzebuje wydajnego urządzenia do smażenia na głębokim oleju. Dzięki podwójnej komorze można jednocześnie przygotowywać różne potrawy, zachowując ich unikalny smak i aromat. To doskonałe rozwiązanie dla:

• restauracji typu fast food,

• barów szybkiej obsługi,

• food trucków,

• punktów gastronomicznych w galeriach handlowych,

• kuchni hotelowych i pensjonatowych.

Urządzenie nadaje się zarówno do oleju płynnego, jak i tłuszczu w kostkach (blokach), co pozwala dostosować sposób pracy do indywidualnych potrzeb kuchni.

Wymagania techniczne i wymiary urządzenia

Frytownica Bartscher A162812E wymaga podłączenia do dwóch niezależnych gniazd zasilających 230 V (po jednym na każdą komorę). To rozwiązanie gwarantuje odpowiednie zasilanie i pełną niezależność pracy obydwu stref grzewczych. Całkowita moc przyłączeniowa wynosi 2 x 3,25 kW, co zapewnia wydajne działanie nawet w godzinach szczytu.

Wymiary urządzenia to:

• szerokość: 555 mm,

• głębokość: 620 mm,

• wysokość: 340 mm,

• waga: 12,5 kg.

Kompaktowa forma i funkcjonalność czynią z tej frytownicy doskonałe rozwiązanie do kuchni o ograniczonej przestrzeni, gdzie liczy się każdy centymetr blatu roboczego.