Schładzarko-zamrażarka szokowa IS 0511, poj. 5x GN 1/1

- pojemność: 5x GN 1/1 gł. 65

- schładzanie - 25 kg /cykl

- zamrażanie - 15 kg /cykl

- dotykowy panel sterujący z piktogramami

- sonda potrawy: 4-punktowa

- czynnik chłodniczy: R404a

FUNKCJE CHŁODZENIA:

- schładzanie szokowe

- zamrażanie szokowe

- sterowane rozmrażanie

- utrzymywanie - chłodzenie

POZOSTAŁE FUNKCJE:

- dowolnie programowany cykl kombi

- możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)

- HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia

- wizualizacja aktualnego zużycia energii

- system autodiagnostyki błędów

- wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania

- regulowana prędkość wentylatora i temperatury

- funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna

- karta SD z filmami instruktażowymi

- oświetlenie diodami LED komory roboczej

- filtr, który pozwala na łatwe czyszczenie kondensatora (bez interwencji technika)

OPCJE ZA DOPŁATĄ:

- wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach

- program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP

- sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika

- kółka

- prowadnice na 5 blach piekarniczych EN 600x400 - 40h

- wymiary: 790 x 778 x 850 mm

- zasilanie elektryczne: 230 V / 50 Hz

- moc: 0,578 kW

- waga: 100 kg

- pojemność: 5x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400