Wędzenie domowe - lista produktówWędzenie jest metodą konserwacji mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów itp. za pomocą dymu. W wyniku tego procesu produkty uzyskują specyficzny zapach, smak i zabarwienie powierzchni.
Do wędzenia używa się drewna drzew liściastych. Znaczna część wyrobów mięsnych, a większość rybnych, jest poddawana procesowi wędzenia trwającemu od kilkunastu minut do paru tygodni. Wędzenie ma na celu nadanie charakterystycznego, cenionego zapachu i smaku, pochodzącego z różnorodnych składników dymu otrzymanego w wyniku powolnego spalania trocin uzyskanych z odpowiedniego gatunku drewna; obsuszenie, zwłaszcza powierzchniowe i w ten sposób zwiększenie wartości pokarmowej i trwałości produktów wędzonych; impregnację różnorodnymi składnikami dymu wędzarniczego o działaniu bakterio i grzybobójczym, dzięki temu przedłuża trwałość produktów.
Niemiecka firma Friedr. DICK GmbH & Co. KG jest producentem najwyższej jakości urządzeń i akcesoriów mających zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii.
netto
450,00 zł
brutto
553,50 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.
netto
5,32 zł 4,60 zł
brutto
6,54 zł 5,66 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.
netto
5,80 zł
brutto
7,13 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
11,50 zł
brutto
14,15 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zrębki zapachowe z drewna bukowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna olchowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna dębowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna czereśni doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna o aromacie jabłoni idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna o aromacie śliwy doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna o aromacie klonu doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna o aromacie moreli idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna orzecha włoskiego idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zrębki zapachowe z drewna bukowego i olchowego SPECIAL idealnie nadają się do wędzarni i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.
netto
13,00 zł
brutto
15,99 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.
netto
13,50 zł
brutto
16,61 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
netto
14,50 zł
brutto
17,84 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Nowoczesny rodzaj kija wędzarniczego wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
18,90 zł
brutto
23,25 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,20 zł
brutto
23,62 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,20 zł
brutto
23,62 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 5 DNI
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
19,40 zł
brutto
23,86 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zostaw nam swój numer - oddzwonimy!
PON. - PT. 08:00 - 16:00
