0

Wędzenie domowe - lista produktów

Wędzenie jest metodą konserwacji mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów itp. za pomocą dymu. W wyniku tego procesu produkty uzyskują specyficzny zapach, smak i zabarwienie powierzchni.

Do wędzenia używa się drewna drzew liściastych. Znaczna część wyrobów mięsnych, a większość rybnych, jest poddawana procesowi wędzenia trwającemu od kilkunastu minut do paru tygodni. Wędzenie ma na celu nadanie charakterystycznego, cenionego zapachu i smaku, pochodzącego z różnorodnych składników dymu otrzymanego w wyniku powolnego spalania trocin uzyskanych z odpowiedniego gatunku drewna; obsuszenie, zwłaszcza powierzchniowe i w ten sposób zwiększenie wartości pokarmowej i trwałości produktów wędzonych; impregnację różnorodnymi składnikami dymu wędzarniczego o działaniu bakterio i grzybobójczym, dzięki temu przedłuża trwałość produktów.

 

AKTYWNE FILTRY: Brak
Ostrzałka ręczna do noży VULKANUS Basic

Ostrzałka ręczna do noży VULKANUS Basic

Ostrzałka umożliwia zarówno ostrzenie jak i polerowanie, nadaje się do noży prostych jak i falistych.

KUPUJ WIĘCEJ ZA MNIEJ

netto

121,00 zł

brutto

148,83 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 21 DNI

Ostrzałka ręczna do noży VULKANUS Pocket Classic

Ostrzałka ręczna do noży VULKANUS Pocket Classic

Ostrzałka umożliwia zarówno ostrzenie jak i polerowanie, nadaje się do noży prostych jak i falistych.

KUPUJ WIĘCEJ ZA MNIEJ

netto

150,00 zł

brutto

184,50 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 21 DNI

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 980mm

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 980mm

Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.

netto

5,32 zł 4,60 zł

brutto

6,54 zł 5,66 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 10 DNI

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 1000mm

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 1000mm

Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.

netto

5,80 zł

brutto

7,13 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 10 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (340mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (340mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.

netto

11,50 zł

brutto

14,15 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy spawany (800mm)

Kij wędzarniczy spawany (800mm)

Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.

netto

13,50 zł

brutto

16,61 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 99 DNI

Kij wędzarniczy spawany (960mm)

Kij wędzarniczy spawany (960mm)

Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.

netto

14,50 zł

brutto

17,84 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (800mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (800mm)

Nowoczesny rodzaj kija wędzarniczego wykonany z rurki nierdzewnej.

netto

18,90 zł

brutto

23,25 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (1000mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (1000mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,20 zł

brutto

23,62 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (980mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (980mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,20 zł

brutto

23,62 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line FLAT (1000mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line FLAT (1000mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,90 zł

brutto

24,48 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line FLAT (980mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line FLAT (980mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,90 zł

brutto

24,48 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Zrąbki wędzarnicze RÄUCHERGOLD średnie (15 kg)

Zrąbki wędzarnicze RÄUCHERGOLD średnie (15 kg)

Zrębki do zastosowania w wędzarniach.

netto

28,50 zł

brutto

35,06 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Zrębki wędzarnicze RÄUCHERGOLD grube (15 kg)

Zrębki wędzarnicze RÄUCHERGOLD grube (15 kg)

Zrębki do zastosowania w wędzarniach.

netto

28,50 zł

brutto

35,06 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Zrębki wędzarnicze RÄUCHERGOLD drobne (15 kg)

Zrębki wędzarnicze RÄUCHERGOLD drobne (15 kg)

Zrąbki do zastosowania w wędzarniach.

netto

31,50 zł

brutto

38,75 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Pieprz zielony Brasil, marynowany 500g

Pieprz zielony Brasil, marynowany 500g

Zielony pieprz z Brazylii w marynacie. Pyszny dodatek do mięsa, zup, sosów i sałatek.

netto

32,30 zł

brutto

39,73 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 14 DNI

Siatka wędliniarska 16/3/EB (50 mb)

Siatka wędliniarska 16/3/EB (50 mb)

Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.

netto

40,00 zł

brutto

49,20 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Siatka wędliniarska 18/3/EB (50 mb)

Siatka wędliniarska 18/3/EB (50 mb)

Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.

netto

44,00 zł

brutto

54,12 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Podstawka czarna RAPID STEEL DICK 9008106

Podstawka czarna RAPID STEEL DICK 9008106

Podstawka do ostrzałek serii Rapid Steel

KUPUJ WIĘCEJ ZA MNIEJ

netto

46,60 zł

brutto

57,32 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 10 DNI

Siatka wędliniarska 20/3/EB (50 mb)

Siatka wędliniarska 20/3/EB (50 mb)

Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.

netto

49,00 zł

brutto

60,27 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 7 DNI

Być może zainteresują Cię produkty powiązane z wybranym produktem. Sprawdź poniższą listę i dodaj do zamówienia.

Zostaw nam swój numer!

Zostaw nam swój numer - oddzwonimy!