32 770 87 87

PON. - PT. 08:00 - 16:00

Napisz do nas

[email protected]

0

Wędzenie domowe - lista produktów

Wędzenie jest metodą konserwacji mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów itp. za pomocą dymu. W wyniku tego procesu produkty uzyskują specyficzny zapach, smak i zabarwienie powierzchni.

Do wędzenia używa się drewna drzew liściastych. Znaczna część wyrobów mięsnych, a większość rybnych, jest poddawana procesowi wędzenia trwającemu od kilkunastu minut do paru tygodni. Wędzenie ma na celu nadanie charakterystycznego, cenionego zapachu i smaku, pochodzącego z różnorodnych składników dymu otrzymanego w wyniku powolnego spalania trocin uzyskanych z odpowiedniego gatunku drewna; obsuszenie, zwłaszcza powierzchniowe i w ten sposób zwiększenie wartości pokarmowej i trwałości produktów wędzonych; impregnację różnorodnymi składnikami dymu wędzarniczego o działaniu bakterio i grzybobójczym, dzięki temu przedłuża trwałość produktów.

 

P
Nastrzykiwarka igłowa, ręczna DICK 9005000

Nastrzykiwarka igłowa, ręczna DICK 9005000

Niemiecka firma Friedr. DICK GmbH & Co. KG jest producentem najwyższej jakości urządzeń i akcesoriów mających zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii.

KUPUJ WIĘCEJ ZA MNIEJ

netto

450,00 zł

brutto

553,50 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

N
Zrębki zapachowe z drewna bukowego, worek 250 g, HENDI 199671

Zrębki zapachowe z drewna bukowego, worek 250 g, HENDI 199671

Zrębki zapachowe z drewna bukowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna olchowego GOLD, worek 250 g, HENDI 199688

Zrębki zapachowe z drewna olchowego GOLD, worek 250 g, HENDI 199688

Zrębki zapachowe z drewna olchowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna dębowego, worek 250 g, HENDI 199695

Zrębki zapachowe z drewna dębowego, worek 250 g, HENDI 199695

Zrębki zapachowe z drewna dębowego doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna czereśni, worek 250 g, HENDI 199701

Zrębki zapachowe z drewna czereśni, worek 250 g, HENDI 199701

Zrębki zapachowe z drewna czereśni doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna jabłoni, worek 250 g, HENDI 199718

Zrębki zapachowe z drewna jabłoni, worek 250 g, HENDI 199718

Zrębki zapachowe z drewna o aromacie jabłoni idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna śliwy, worek 250 g, HENDI 199725

Zrębki zapachowe z drewna śliwy, worek 250 g, HENDI 199725

Zrębki zapachowe z drewna o aromacie śliwy doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna klonu, worek 250 g, HENDI 199732

Zrębki zapachowe z drewna klonu, worek 250 g, HENDI 199732

Zrębki zapachowe z drewna o aromacie klonu doskonale nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna moreli, worek 250 g, HENDI 199749

Zrębki zapachowe z drewna moreli, worek 250 g, HENDI 199749

Zrębki zapachowe z drewna o aromacie moreli idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna orzecha włoskiego, worek 250 g, HENDI 199756

Zrębki zapachowe z drewna orzecha włoskiego, worek 250 g, HENDI 199756

Zrębki zapachowe z drewna orzecha włoskiego idealnie nadają się zarówno do wędzarni, jak i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

N
Zrębki zapachowe z drewna bukowego i olchowego SPECIAL, worek 250 g, HENDI 199763

Zrębki zapachowe z drewna bukowego i olchowego SPECIAL, worek 250 g, HENDI 199763

Zrębki zapachowe z drewna bukowego i olchowego SPECIAL idealnie nadają się do wędzarni i aromatyzowania dań za pomocą pistoleta wędzarniczego.





ZAPYTAJ O DOSTĘPNOŚĆ

P
Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 980mm

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 980mm

Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.

netto

5,32 zł 4,60 zł

brutto

6,54 zł 5,66 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 1000mm

Kij wędzarniczy gwiazdka, aluminiowy, długość 1000mm

Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.

netto

5,80 zł

brutto

7,13 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (340mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (340mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.

netto

11,50 zł

brutto

14,15 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy spawany (800mm)

Kij wędzarniczy spawany (800mm)

Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.

netto

13,50 zł

brutto

16,61 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy 1000mm spawany

Kij wędzarniczy 1000mm spawany

Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.

netto

14,50 zł

brutto

17,84 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (800mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line, nierdzewny (800mm)

Nowoczesny rodzaj kija wędzarniczego wykonany z rurki nierdzewnej.

netto

18,90 zł

brutto

23,25 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (980mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (980mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,20 zł

brutto

23,62 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (1000mm)

Kij wędzarniczy Diamant Line Slim (1000mm)

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.

netto

19,20 zł

brutto

23,62 zł

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Kij wędzarniczy Diamant Line STD, nierdzewny, dł. 1000 mm

Kij wędzarniczy Diamant Line STD, nierdzewny, dł. 1000 mm

Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.

netto

19,40 zł

brutto

23,86 zł

DOSTĘPNY W MAGAZYNIE

Być może zainteresują Cię produkty powiązane z wybranym produktem. Sprawdź poniższą listę i dodaj do zamówienia.

Zostaw nam swój numer!

Zostaw nam swój numer - oddzwonimy!