Wędzenie domowe - lista produktówWędzenie jest metodą konserwacji mięsa i przetworów mięsnych, ryb, serów itp. za pomocą dymu. W wyniku tego procesu produkty uzyskują specyficzny zapach, smak i zabarwienie powierzchni.
Do wędzenia używa się drewna drzew liściastych. Znaczna część wyrobów mięsnych, a większość rybnych, jest poddawana procesowi wędzenia trwającemu od kilkunastu minut do paru tygodni. Wędzenie ma na celu nadanie charakterystycznego, cenionego zapachu i smaku, pochodzącego z różnorodnych składników dymu otrzymanego w wyniku powolnego spalania trocin uzyskanych z odpowiedniego gatunku drewna; obsuszenie, zwłaszcza powierzchniowe i w ten sposób zwiększenie wartości pokarmowej i trwałości produktów wędzonych; impregnację różnorodnymi składnikami dymu wędzarniczego o działaniu bakterio i grzybobójczym, dzięki temu przedłuża trwałość produktów.
Niemiecka firma Friedr. DICK GmbH & Co. KG jest producentem najwyższej jakości urządzeń i akcesoriów mających zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii.
netto
431,90 zł
brutto
531,24 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 14 DNI
Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.
netto
5,32 zł 4,60 zł
brutto
6,54 zł 5,66 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Kij wędzarniczy wykonany z ciągnionego profilu aluminiowego, pełnego.
netto
5,80 zł
brutto
7,13 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
11,50 zł
brutto
14,15 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Kij wędzarniczy wykonany ze stali nierdzewnej.
netto
13,50 zł
brutto
16,61 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
netto
14,50 zł
brutto
17,84 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 5 DNI
Nowoczesny rodzaj kija wędzarniczego wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
18,90 zł
brutto
23,25 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,20 zł
brutto
23,62 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej o średnicy 14mm, z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,20 zł
brutto
23,62 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej.
netto
19,40 zł
brutto
23,86 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,90 zł
brutto
24,48 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Najnowocześniejszy na świecie rodzaj kija wędzarniczego, wykonany z rurki nierdzewnej z mocno zaokrąglonymi końcówkami.
netto
19,90 zł
brutto
24,48 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zrębki do zastosowania w wędzarniach.
netto
28,50 zł
brutto
35,06 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zrębki do zastosowania w wędzarniach.
netto
28,50 zł
brutto
35,06 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zrąbki do zastosowania w wędzarniach.
netto
31,50 zł
brutto
38,75 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Zielony pieprz z Brazylii w marynacie. Pyszny dodatek do mięsa, zup, sosów i sałatek.
netto
32,30 zł
brutto
39,73 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 14 DNI
Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.
netto
40,00 zł
brutto
49,20 zł
DOSTĘPNY W MAGAZYNIE
Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.
netto
44,00 zł
brutto
54,12 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Kopułka szklana pozwala na serwowanie potraw w spektakularny sposób. Idealnie nadaje się do stosowania w połączeniu z pistoletem wędzarniczym.
netto
46,00 zł
brutto
56,58 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Siatki do tradycyjnych szynek wędzonych i gotowanych oraz kiełbas dojrzewających.
netto
49,00 zł
brutto
60,27 zł
PRODUKT NA ZAMÓWIENIE
CZAS REALIZACJI DO 7 DNI
Zostaw nam swój numer - oddzwonimy!
PON. - PT. 08:00 - 16:00
