Nóż japoński Santoku DarkNitro, ostrze gładkie, nóż ze stali martenzytycznej, hartowany lodem, dębowa rączka, ostrze 18 cm, DICK 8544218

Seria noży F. Dick DarkNitro to najwyższy kunszt wykonania noży. Wystarczy pierwszy rzut oka, aby odkryć wyjątkowość tej serii. Unikalne noże DarkNitro powstają w wyniku połączenia unikalnego wyglądu karbonowego kutego ostrza i rękojeści wykonanej z niezniszczalnego drewna dębowego. Antracytowe ostrza noży są barwione w przyjaznym dla środowiska procesie, aby nadać im industrialne piękno.

DarkNitro to przedewszystkim wykonanie ze specjalnej marentycznej i nierdzewnej stali z domieszką azotu. To unikalne na rynku połączenie daje idealną wydajność cięcia, szczególną odporność na korozję i wyjątkową twardość 61 HRC. Do zachowania idealnej struktury materiału zastosowano hartowanie lodem w temperaturach do -100 stopni celsjusza. Wytwarzanie ostrza techniką młotkowania nadaje mu indywidualną fakturę oraz tworzy drobne szczeliny powietrzne na powierzchni ostrza zapewniając zmniejszenie przywierania żywności do noża podczas krojenia. Bardzo drobna mikrostuktura stali pozwala na proste ostrzenie, co skutkuje bardzo ostrą krawędzią tnącą. 

Dębowa rękojeść symbolizuje wytrzymałość, moc i siłę. Jej ostra i wyraźna linia wzmacnia estetykę noża. Do produkcji rękojeści wykorzystano najlepsze, natrwalsze i i długowieczne drewno dębowe. Dęby są znane ze swojej żywotności, ponieważ mogą rosnąć ponad 800 lat, a już 1000 lat wykonywano z niego statki, a dziś beczki do przechowywania specjalnych whisky i win.

Wysokiej jakości seria noży DarkNitro jest produkowana z pasją do rzemiosła przy użyciu nowoczesnej technologii produkcji. Zalecamy czyszczenie ręczne przy użyciu miękkiej szmatki i łagodnego detergentu alkalicznego. Po wyczyszczeniu wytrzyj noże do sucha - zapobiegnie to powstawaniu wżerów na ostrzu. W celu zapewnienia długotrwałej ochrony należy od czasu do czasu pielęgnować dębowe rękojeści olejami spożywczymi (np. oliwą z oliwek). W tym celu należy lekko wetrzeć olej w rękojeść. Zapobiega to wnikaniu wilgoci, a także odświeża naturalne usłojenie i kolor drewna.

Ten nóż to azjatycki klasyk i najważniejszy nóż w kuchni azjatyckiej. Santoku oznacza "nóż trzech cnót" - termin, który przypisuje się wszechstronności noża w krojeniu mięsa, ryb i warzyw. Zaostrzony koniec ostrza o długości 18 cm służy do dekorowania.

• Numer artykułu 81142182
• Długość ostrza 18 cm
• Szerokość 2,00 cm
• Wysokość 3,00 cm
• Długość 30,70 cm
• Waga 0,23 kg