32 770 87 87

PON. - PT. 08:00 - 16:00

Napisz do nas

sklep@gastrosilesia.pl

0

Piec konwekcyjno-parowy Blue Vision B 2021 b 20x GN2/1 bojlerowy

Piec konwekcyjno-parowy Blue Vision B 2021 b 20x GN2/1 bojlerowy

ID: GS200213
Nr sys:

producent:

logo-producenta

 

Krótki opis produktu:

Blue Vision to seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Vision z najwyższej półki. Poszczególne piece zostały zaprojektowane tak, aby zaspokoiły wszelkie potrzeby wymagających użytkowników.

PRODUKT NA ZAMÓWIENIE

CZAS REALIZACJI DO 5 DNI

Dostawa już od 128 zł

cena netto

103 600,00 zł

brutto

127 428,00

Ilość:

Zapytaj o leasing

Negocjuj cenę

Zapytaj o produkt

KUPUJ WIĘCEJ ZA MNIEJKupuj więcej za mniej

Opis produktu

TECHNIKI GOTOWANIA
- Gorące powietrze 30-300 st. C
- Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30-300 st. C
- Funkcja gotowania w parze 30-130 st. C
- Bio-gotowanie 30-98 st. C
- Pieczenie nocne - oszczędność czasu, energii i pieniędzy
- Timer półek - możliwość ustawienia dowolnego czasu obróbki na każdej półce
- Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw serwowania
- Delta T pieczenie/gotowanie - idealne dostosowanie parametrów pieczenia dużych mięs
- Pieczenie niskotemperaturowe - minimalnej utracie wagi, lepsza soczystość i smak
- Cook & Hold - po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania
- Golden Touch - funkcja zapiekania z efektem perfekcyjnej złotobrązowej i chrupkiej skórki
- Sous-vide, suszenie, pasteryzacja, konfitowanie, wędzenie - specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii
- Automatyczny przedgrzew
- Automatyczne chłodzenie
- Manualne nawilżanie
- Automatyczny start
- Easy Cooking

WYPOSAŻENIE
- Automatyczne mycie
- Książka kucharska - 1000 programów po 20 kroków
- Rekuperator
- AHC (Active Humidity Control) - automatyczna regulacja wilgotności
- ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
- ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
- Dwukierunkowe obroty wentylatora - idealnie równomierny efekt pieczenia
- Automatyczna klapka - opatentowany system usuwania wilgoci, dla uzyskania lepszej chrupkości i idealnego koloru
- Fan Stop - natychmiastowe zatrzymanie wentylatora przy otwarciu drzwi, minimalizuje utratę ciepła i zwiększa bezpieczeństwo
- Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
- Prysznic ręczny - zewnętrzne źródło wody
- 6 punktowa sonda gotowania - precyzyjne pieczenie, stała kontrola temperatury wewnątrz potrawy
- Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonananie z powłoką o podwyższonej trwałości
- Chemicznie wytrawiana komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia

ELEMENTY STERUJĄCE
- Vision Touch Controls - 8 calowy kolorowy dotykowy panel sterujący, proste i intuicyjne sterowanie
- MyVision - maksymalna personalizacja menu, wszystko co potrzebujesz na głównym ekranie
- Dotykowy panel sterujący - niezawodne i szybkie sterowanie w każdych warunkach, brak elementów mechanicznych
- Funkcja Learn - piec zapamiętuje bieżący program i umożliwia jego zapisanie

SERWIS
- System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
- SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna informacja o błędach
- Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
- Interfejs LAN - zdalny dostęp i zarządzanie danymi poprzez przeglądarkę internetową

Specyfikacja techniczna

VISION PERFECT COOKING
- Doskonałe wyniki gotowania na parze
- Idealny kolor i chrupkość potraw
- Mniej stresu w kuchni
- Wszystkie procesy technologiczne w jednym urządzeniu

VISION DESIGN
- Komfortowe gotowanie
- Wysoka niezawodność i trwałość
- Gwarancja spełnienia standardów higienicznych
- Bezpieczna praca

VISION CONTROLS
- Pełna koncentracja na gotowaniu
- Natychmiastowa reakcja na dotyk
- Wszystko co potrzebne, jest na głównym ekranie

SMART INVESTMENT
- Oszczędność energii
- Ekonomiczne mycie automatyczne
- Bezkonkurencyjny zwrot inwestycji

DANE TECHNICZNE
- Wymiary: 1105 x 996 x 1819 mm
- Moc: 59,4 kW
- Zasilanie: 400 V
- Waga: 336 kg
- Pojemność: 180 kg

Powiązane produkty i akcesoria

VADEMECUM

newsletter

Jeśli chcesz być na bieżąco z naszymi ofertami specjalnymi, zapisz się na nasz newsletter!

Płatności wspiera

 

W dostawie pomagają

Być może zainteresują Cię produkty powiązane z wybranym produktem. Sprawdź poniższą listę i dodaj do zamówienia.

Zostaw nam swój numer!

Zostaw nam swój numer - oddzwonimy!