Płyta grillowa posiada trzy niezależne strefy pozwalające na obsługę różnych typów gotowania i maksymalne wykorzystanie całej powierzchni z powtarzalnymi rezultatami. Elastyczność i moc urządzenia pozwalają na zorganizowanie pracy w optymalny sposób dla zapewnienia stałej gotowości do spełniania wymagań klientów. Urządzenie wyposażone jest w 3 wydajne palniki stalowe z 2 ramionami i 4 rzędami płomienia. Istnieje możliwość instalacji na podstawach chłodniczych i zamrażalniczych z serii High Performance, wyposażonych w szuflady lub na stojakach z rur stalowych o wysokiej wytrzymałości. Obudowa i nogi wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, natomiast blat roboczy z blachy o grubości 1,5 mm. Płyta gazowa posiada termostat bezpieczeństwa, 2 otwory do odprowadzania tłuszczu i 2 wysuwane zbiorniki o pojemności po 3 litry. W zestawie znajduje się łopatka i skrobak do czyszczenia płyty grzewczej.